【北海道栗山町産】カラフルミニトマト（1kg）

システムエンジニアから転身して農業を行う「自ゆう耕場」の堀田さん。自作のモニタリングシステムを活用し、温度と湿度、そして土壌の管理を行い、作物に最適な成長環境を作り美味しく育てています。それぞれに個性を持ったカラフルなミニトマトは風味豊かで、料理に一段と深みを与えます。

赤い見た目が美しく、食味も優れた『キャロル10』。その色鮮やかさとつやつやとした表面が特徴で、料理に彩りを添えます。完熟してから収穫していますので、トマト特有の青臭さがなく酸味もまろやかで甘みが感じられます。皮も薄くて柔らかく、とても食べやすいミニトマトです。

見た目は緑色でも完熟トマトの甘さが楽しめる『サングリーン』。一見すると未熟なように見えますが、肉厚でサクサクとした食感を楽しめるフルーティーな品種です。さわやかな甘さがあり、何個食べても飽きることがありません。しっかり冷やして食べるとゼリーのようで、暑い日におすすめです。

鮮やかな色彩のミニトマトはそのまま食べても美味しく、料理にも最適です。サラダやカプレーゼはもちろん、熱を加えることで旨みが増し、トマトソースにするとその味は一層深まります。同じトマトでも、色と利用方法で楽しむことのできる味のバリエーションは無限大です。

自ゆう耕場（北海道栗山町）
　堀田　一司さん

システムエンジニアから転身し、北海道の中でも農業が盛んな栗山町で就農。23年間のIT経験を生かして、独自に開発したモニタリングシステムを用い、作物に最適な成長環境を整えています。

『あなたの大切な人に愛とおいしい野菜を。』

私たちは、その思いを大切に、栽培から収穫まで手間ひまをかけて、美味しいミニトマトを育てています。