土の中で長い時間をかけて育った北海道のさつまいも。
本州産に比べて早めに苗を植え（5月中旬）、遅くに収穫（10月中下旬）。
大きくなるまでゆっくりじっくり。

栽培期間中は毎日の最高気温と最低気温をチェック、毎年の食味試験や収穫量の増減といったデータを収集し、ようやく自慢のさつまいもが出来上がりました。

品種は「べにあずま」ですが、本州産のホクホクとした優しい甘さのイメージに対し、北海道産の『由栗いも』はねっとり滑らかな舌触りと甘さが特徴です。

北海道の地でゆっくり育った自慢のさつまいも、ぜひ味わってください。

※11月上旬からの出荷を予定しております。

北海道十勝・音更町で誕生し、40年以上にわたって愛され続けている『音更ぎょうざの宝永』。その看板商品である「特製手作りぎょうざ」をお届けします。

初めて口にした瞬間、その美味しさに驚かれること間違いなし。まず、その大きさ。一粒が30gもある食べ応えのあるボリュームは特筆ものです。その大きさだけでなく、味わいも格別。
原材料は北海道産に極力こだわり、十勝の豚肉のほか、新鮮なキャベツやニラ、生姜、そしてニンニクを使用。これらの素材が絶妙にマッチし、ジューシーで風味豊かな餃子の餡を作り上げます。そして、その餡を包む皮は、試行錯誤で配合した自社製造の小麦粉で作られています。肉汁を逃さない厚めの皮のもちもちとした食感と、焼き上がりの香ばしさが特徴です。

特製ぎょうざの一つ一つは、手間ひまかけて心を込めて作られています。素材の甘みや水分量が変化する季節ごとに、餡の味を工場長が毎朝自らチェックし、微調整しているからこそ、その味は常に一貫しており、創業当初からファンが増え続ける理由となっています。

一度食べれば、そのジューシーさとボリューム感、そして手作りならではの温もりを感じていただけることでしょう。一つ一つのぎょうざが織り成す絶妙なハーモニーを、ぜひご堪能ください。