NORTH DISH

〜北海道のこだわりを全国へ〜

魚介類・水産加工品

船上活〆3D冷凍した刺身の盛り合わせ,マルホン小西漁業の北海道産刺身
盛り付けるだけの切れてるお刺身5点セット,マルホン小西漁業『匠の活〆』×『3Dフリーザー』
船上活〆3D冷凍した刺身の盛り合わせ,マルホン小西漁業の北海道産刺身
刺身と日本酒,マルホン小西漁業の活締め3D冷凍した刺身
冷酒を注ぐ,刺身盛り合わせと日本酒
北海道産の新鮮な刺身を醤油に浸す,マルホン小西漁業の活〆3D凍結の刺身
北海道産の新鮮な刺身を醤油に浸す,マルホン小西漁業の活〆3D凍結の刺身
海鮮丼,刺身丼,マルホン小西漁業の活〆刺身でどんぶり
海鮮丼に醤油をかける

【盛り付けるだけ】切れてるお刺身5点セット『匠の活〆』×『3Dフリーザー』

通常価格¥2,916
/
税込

『3Dフリーザー』 × 『匠の活〆』
本当に美味しいとれたての魚介類を知ってほしい。
産地で食べる美味しさを、いつでも、どこでも食べられるように。
北海道ならではの刺身を産地の鮮度そのままにお届けします!

【極上の刺身セット】北海道の新鮮な魚介類が自宅で味わえる!

水揚げ後すぐに活〆した魚介類を最新の3D冷凍技術で仕上げた『切れてるお刺身5点セット』です。漁港直結の加工場で刺身を作っていますので鮮度が違います。船に乗る漁師だけの特権であった新鮮な味わいを、いつでもご自宅で楽しむことができます。

【プロの技術】匠の活〆×3Dフリーザーで最高の品質を実現
魚体の選別から活〆・血抜き処理を船上で行い、より良い品質のものを、より良い状態で冷凍することにこだわっています。3Dフリーザーによる超高品質冷凍を実現したことで最高の冷凍鮮魚が完成しました。

【旬の味覚】季節の魚介が届く楽しみ
北海道の日本海に面した港町「寿都」の海で水揚げされたヒラメ、ブリ、サケ、ニシン、ホッケ、ソイ、サクラマス、ボラ、タラ、メバル、タコ、イカ、ホタテなど、その時々でご用意できる最高の魚種をお届けします。季節によって変わるラインナップは、お楽しみの一つでもあります。


《セット内容
●活〆×3D凍結魚介の刺身(カット済み)×5PC
※魚種により1pcの内容量は50g70gとなります。
すべて刺身用にカット済みです。
食べたい時に氷水で解凍、お皿に盛りつけるだけ!
もちろん、冷凍のためアニサキスの心配はありません。

【富良野メロン】耕さずに育てた最高品質の赤肉メロン(無肥料) - ENOMOTO FARM(富良野市山部)
【富良野メロン】耕さずに育てた最高品質の赤肉メロン(無肥料) - ENOMOTO FARM(富良野市山部)
【富良野メロン】耕さずに育てた最高品質の赤肉メロン(無肥料) - ENOMOTO FARM(富良野市山部)
【富良野メロン】耕さずに育てた最高品質の赤肉メロン(無肥料) - ENOMOTO FARM(富良野市山部)
【富良野メロン】耕さずに育てた最高品質の赤肉メロン(無肥料) - ENOMOTO FARM(富良野市山部)
【富良野メロン】耕さずに育てた最高品質の赤肉メロン(無肥料) - ENOMOTO FARM(富良野市山部)
【富良野メロン】耕さずに育てた最高品質の赤肉メロン(無肥料) - ENOMOTO FARM(富良野市山部)
【富良野メロン】耕さずに育てた最高品質の赤肉メロン(無肥料) - ENOMOTO FARM(富良野市山部)

【富良野メロン】耕さずに育てた最高品質の赤肉メロン(無肥料) - ENOMOTO FARM(富良野市山部)

通常価格¥1,900
/
税込

サイズ

北海道富良野市山部地区のENOMOTO FARMから、不耕起栽培で育てた「富良野メロン」をお届けします。

榎本農園は、大雪・十勝の山系、夕張山系に囲まれた豊かな自然環境の中でメロンを育てています。山部地区は三方を山に囲まれた盆地で、美味しいメロンの産地として有名です。空知川の支流となるいくつもの川が流れる肥沃な土壌、そして盆地ならではの昼夜の寒暖差がメロンの糖度を高め、特有の甘さを生み出します。

農園では、17年間にわたり「不耕起栽培」を続けています。この栽培方法は、土壌を耕さずに植物の残さを地表面に残すことで、土壌の保護を行い、土壌の風食や水食を防ぎます。土壌表面の植物の残さが水分を保持し、土壌の保水性が向上します。これにより、乾燥への耐性が高まり、作物の生育に必要な水分を確保することができます。さらに、今年は無肥料で栽培。まさに富良野山部地区の自然が生み出した結晶ともいえるメロンです。

榎本農園の赤肉メロンは、糖度が16度を超え、その甘さは絶品。到着直後はシャキシャキとした食感が楽しめ、追熟させるととろりとしたやわらかさも楽しむことができます。お好みの食感になるよう熟度を調整してお楽しみください。

こだわりの栽培方法で大切に育てられた「富良野メロン」。ぜひ味わってみてください。


音更ぎょうざ宝永の特製餃子をタレにつける,餃子とビール
北海道音更名物手造り餃子,音更ぎょうざの宝永
音更ぎょうざ宝永の冷凍餃子
音更ぎょうざ宝永の手造り餃子をフライパンで調理する
こんがりと美味しそうに焼けた餃子,音更ぎょうざ宝永の焼き餃子
音更餃子宝永の焼き餃子とタレと箸
音更ぎょうざ宝永の焼き餃子をタレにつけて食べる
餡がたっぷり詰まった1粒30gの大きな餃子,音更餃子宝永

宝永特製手造り餃子600g(約20個)

通常価格¥1,408
/
税込

数量

北海道十勝・音更町で誕生し、40年以上にわたって愛され続けている『音更ぎょうざの宝永』。その看板商品である「特製手作りぎょうざ」をお届けします。

初めて口にした瞬間、その美味しさに驚かれること間違いなし。まず、その大きさ。一粒が30gもある食べ応えのあるボリュームは特筆ものです。その大きさだけでなく、味わいも格別。
原材料は北海道産に極力こだわり、十勝の豚肉のほか、新鮮なキャベツやニラ、生姜、そしてニンニクを使用。これらの素材が絶妙にマッチし、ジューシーで風味豊かな餃子の餡を作り上げます。そして、その餡を包む皮は、試行錯誤で配合した自社製造の小麦粉で作られています。肉汁を逃さない厚めの皮のもちもちとした食感と、焼き上がりの香ばしさが特徴です。

特製ぎょうざの一つ一つは、手間ひまかけて心を込めて作られています。素材の甘みや水分量が変化する季節ごとに、餡の味を工場長が毎朝自らチェックし、微調整しているからこそ、その味は常に一貫しており、創業当初からファンが増え続ける理由となっています。

一度食べれば、そのジューシーさとボリューム感、そして手作りならではの温もりを感じていただけることでしょう。一つ一つのぎょうざが織り成す絶妙なハーモニーを、ぜひご堪能ください。