ご飯に寄り添う、贅沢な明太子
ほどよく効いたやさしい辛さと、口の中でとろけるようななめらかさ。噛むたびに広がる奥深い旨みが、ご飯をふんわりと引き立てます。つい、もうひと口と箸を伸ばしたくなる――そんな上質な明太子です。
◆素材を活かす、やさしい辛さと深い旨み
選び抜かれた完熟のすけそうたらの卵を、職人が一腹ずつ丁寧に仕上げた辛子明太子。井原水産独自のたれにじっくりと漬け込むことで、まろやかな辛さと奥深い旨みが卵の一粒一粒に染み渡ります。あえて強すぎないやさしい辛さが、素材本来の味わいを引き立て、噛むたびに広がるコクと甘みが、ご飯やお酒をそっと引き立てる一品に。しっとりとしたなめらかな口あたりと、粒立ちの良さもまた、職人の手仕事ならではのこだわりです。
◆いつものご飯を、ちょっと贅沢に
あたたかいご飯にそっと添えれば、ほどよい辛さとじんわり広がる旨みがご飯の甘みを引き立て、思わず箸が進みます。口に運ぶたびに、シンプルなのに満たされる幸せを感じていただけます。そして、おにぎりやお茶漬けにすれば、また違った美味しさに。ご飯となじんだ明太子は、噛むたびにやさしい辛さが広がり、お茶漬けにすれば、さらりとした中にも奥深い味わいが楽しめます。
◆一日の終わりに、明太子と一献
切り分けてそのまま、炙って香ばしく。やさしい辛さと旨みが、ゆっくりとお酒に寄り添い、口の中でほどけていきます。ご飯にのせるだけじゃない、明太子のもう一つの楽しみ方。冷酒や焼酎、時にはワインにもそっと寄り添い、一日の終わりにふさわしい、しみじみとした美味しさを届けてくれます。肩ひじ張らず、でも少しだけ贅沢な時間をどうぞ。
◆パンにもパスタにも、広がる美味しさ
カリッと焼いたバゲットに、明太子とバターやガーリックを合わせれば、お酒のお供にもぴったりな、明太ガーリックトーストに。また、クリームパスタと絡めれば、やさしい辛さとコクが広がる、贅沢な一皿に早変わり。ちょっとしたおもてなしや、休日のご褒美ランチにもおすすめ。明太子の色々な楽しみ方、ぜひ試してみてください。
◆おかずにも、ちょっとひと工夫
ほくほくのじゃがいもに、たっぷりの明太子をのせれば、まろやかなコクとほんのりとした辛さが、とろけるようにじゃがいもと絡み合う絶品おかずに。他にも、ポテトサラダやグラタン、卵料理のトッピングなど、明太子があるだけで、食卓の幅がぐっと広がります。気取らず、けれどちょっと特別に。明太子が、おうちごはんの心強い味方になります。
◆贈り物にも、ご自宅用にも
たっぷり250g入りで、ご家族で楽しむ食卓にも、特別な贈り物にもぴったり。落ち着いた化粧箱入りで、大切な方へのギフトにもふさわしい上品な一品です。お中元やお歳暮、季節のご挨拶、感謝を込めた贈り物としても喜ばれます。もちろん、ちょっと贅沢に楽しみたい自宅用にもおすすめ。ひと箱に込めたのは、明太子本来の美味しさと、贈る人の心づかい。大切な人と、特別な食卓を囲むひとときにどうぞ。
作り手の紹介
井原水産株式会社（留萌市）
井原水産は、1954年の創業以来、北海道の豊かな海が育む海産物を中心に、確かな品質と味わいを追求し続けてきました。数の子をはじめ、松前漬やたらこ、いくらなど、北海道ならではの逸品をお届けし、長年にわたり多くのお客様に親しまれています。伝統を守りながらも、新しい食の楽しみ方を提案することを大切にし、数の子とチーズを組み合わせた「カズチー」など、これまでになかった美味しさを生み出しています。
商品詳細
辛子めんたいこ
すけそうたら卵（ロシア産）、合成酒精、食塩、米発酵調味料、還元水飴、香辛料／調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、酸化防止剤（V.C）、ナイアシン、着色料（カロテノイド、赤102、黄5、赤3）、リン酸塩（Na）、酵素、トレハロース、発色剤（亜硝酸Na）、（一部に大豆を含む）
250g
要冷凍（−15℃以下）
井原水産株式会社
北海道留萌市船場町1丁目24
