【お試し送料無料】3種の刺身&タコ唐揚げセット『匠の活〆』×『3Dフリーザー』
【お試し送料無料】3種の刺身&タコ唐揚げセット『匠の活〆』×『3Dフリーザー』
【お試し送料無料】3種の刺身&タコ唐揚げセット『匠の活〆』×『3Dフリーザー』
【お試し送料無料】3種の刺身&タコ唐揚げセット『匠の活〆』×『3Dフリーザー』

【お試し送料無料】3種の刺身&タコ唐揚げセット『匠の活〆』×『3Dフリーザー』

北海道の美味しい魚介を刺身唐揚げで味わっていただくセットです。産地の鮮度そのままにお届けします!

『匠の活〆』 × 『3Dフリーザー』で最高の品質を実現
本当に美味しい獲れたての魚介類を知ってほしい。
産地で食べる美味しさを、いつでも、どこでも食べられるように。
魚体の選別から活〆・血抜き処理を船上で行い、より良い品質のものを、より良い状態で冷凍することにこだわっています。3Dフリーザーによる超高品質冷凍を実現したことで最高の冷凍鮮魚が完成しました。

【極上の刺身セット】北海道の新鮮な魚介類が自宅で味わえる!
水揚げ後すぐに活〆した魚介類を最新の3D冷凍技術で仕上げた刺身を3種類お届けします。漁港直結の加工場で刺身を作っていますので鮮度が違います。船に乗る漁師だけの特権であった新鮮な味わいを、いつでもご自宅で楽しむことができます。

【前浜で獲れたミズダコを使用した、ジューシーな唐揚げ】
日本海側にある寿都沖で獲れた新鮮で美味しいミズダコを使用して唐揚げを作りました。北海道では「たこザンギ」として居酒屋の定番メニューでも大人気のおつまみです。船上で活〆したタコは独特の食感と甘味があり、ジューシーで味わい深く仕上がっています。一度食べたら忘れられない贅沢な味わいをご堪能ください。


《セット内容》
●季節の旬魚の切れてる刺身:2パック
●刺身用ニシンのフィレ:2パック
●タコ唐揚げ200g入り:1パック
※お一人様1セットのみの限定販売とさせて頂きます。


通常価格¥3,024
/
税込
北海道寿都町マルホン小西漁業の刺身盛り合わせとタコ唐揚げ

北海道の海からの贈り物

日本海の寿都(すっつ)沖で水揚げされた新鮮な魚介類を、お刺身唐揚げに。『匠の活〆』と最新技術の『3Dフリーザー』が融合し、獲れたて鮮度そのままの美味しさを実現した漁師おすすめのセットです。

◆匠の活〆

荒れる日本海の船上で、こだわりの活〆処理を施し、“美味しい魚づくり”に挑戦しています。水揚げ直後により良い品質の魚体を見極め、活〆・血抜き処理した最高の鮮魚を使用しています。

北海道寿都町マルホン小西漁業の船上活〆鮮魚,北海道産ヒラメ
マルホン小西漁業の活〆して3Dフリーザーで瞬間凍結した鮮魚の切り身とタコ唐揚げ
◆3Dフリーザーによる“超高品質冷凍”

活〆した鮮魚は港に直結した加工場で刺身・唐揚げにし、3Dフリーザーで超高品質冷凍しています。湿度を保った冷気で「立体的にムラ無く」、そして包み込むように冷却・冷凍。魚体の細胞へのダメージを最小限に抑えることで、解凍時のドリップが出ず、獲れたての美味しさを実現しました。

◆鮮度抜群!極上の刺身盛り合わせ

船上活〆した季節の旬魚2種(カット済み)とニシンのフィレ2冊をお刺身で。
※季節の旬魚2種はご注文のタイミングでご用意できる最高の魚介(ヒラメ、ブリ、サケ、ニシン、ホッケ、ソイ、サクラマス、ボラ、タラ、メバル、タコ、イカ、ホタテ・・・など)をお届けします。
食べたい時に氷水で解凍し、ご自宅で北海道の海の恵みを味わってください。
※冷凍のためアニサキスの心配はありません。

マルホン小西漁業の北海道産活〆刺身盛り合わせ
北海道寿都産の活〆ニシンの刺身と日本酒
◆脂がのった日本海の旨いニシン。

北海道では新鮮なニシンが手に入ったらお刺身で味わいます。脂には甘みがあり、身はプリプリとした食感で一度食べるとやみつきになる美味しさです。薬味にはわさびの他、生姜やミョウガもよく合います。
※ニシンは小骨の多い魚ですので、ハモ同様に“骨切り”が必要です。身側を上にして3~5mm幅で包丁を入れていくと骨は簡単に切れます。
※背側には薄皮が付いております。頭側からゆっくりと剥いてください。
※冷凍のためアニサキスの心配はありません。

◆やわらかジューシーなタコ唐揚げ

船上で活〆したミズダコの独特の食感と甘味が楽しめる、ジューシーで味わい深い唐揚げです。醤油だけのシンプルな味付けで、ひと口食べるだけでタコの旨みが口いっぱいに広がります。
調理方法は簡単で、冷凍状態のまま約180℃の油で3分ほど揚げるだけ。
ご飯やお酒のお供はもちろん、冷めても美味しいのでお弁当のおかずとしてもおすすめです。

マルホン小西業業の北海道産ミズダコを使ったタコ唐揚げとビール,タコザンギ
北海道寿都町マルホン小西漁業の活締め冷凍鮮魚を氷水でゆっくり解凍する
◆お刺身の解凍方法

冷凍状態のまま氷水に袋ごと浸して解凍するか、冷蔵庫内でゆっくりと解凍してください。
※常温で放置したり、電子レンジを使った解凍は行わないようにしてください。ドリップが出たり、解凍ムラが発生することにより美味しさが損なわれます。

作り手の紹介

マルホン小西漁業(北海道寿都町)

北海道の日本海側、寿都町で定置網漁業、牡蠣・ホタテ養殖を行っているマルホン小西漁業です。
『北海道寿都の海から、うまい魚を』を合言葉に、寿都の魚介類をよりおいしく食べてもらうため、生産現場でしかできないこだわりの活〆処理を施す『美味しい魚づくり』に日々挑戦しています。

北海道寿都町マルホン小西漁業

商品詳細

刺身&たこ唐揚げセット

●季節の旬魚の切れてる刺身50g~70g:2パック
●刺身用ニシンのフィレ:2パック
●タコ唐揚げ200g入り:1パック

●刺身:季節の旬魚(北海道寿都産)、ニシン(北海道寿都産)
●タコ唐揚げ:ミズダコ(北海道寿都産)、しょうゆ、小麦粉、でんぷん

要冷凍(-18℃以下で保存)

賞味期限:加工後8か月~10か月
※詳細は商品に記載
家庭に到着後は60日を目途に食べてください。(冷凍庫の温度変化があるため)

有限会社マルホン小西漁業
北海道寿都郡寿都町字歌棄町有戸182-1