![北海道寿都町の吉野商店のやぐら,櫓](http://north-dish.com/cdn/shop/files/yoshino-yagura-a1_{width}x.jpg?v=1653298374)
寒風やぐら干し
冬の荒れた日本海から吹きすさぶ浜風。吉野商店自慢の「ほぐし紅鮭」は、厳選した紅鮭を海からの潮風にさらすことで、旨味を引き出した自慢の逸品です。
日本海に面したやぐらで寒風にさらされる天然の紅鮭。伝統的なこだわりの干し方は、紅鮭の肉質を引き締め、その旨みを格段に深めます。天日塩で仕上げることにより独特のコクと風味も増しています。
![寒風やぐら干しの紅鮭,紅鮭を櫓で干し上げる,ベニザケ,ベニジャケ](http://north-dish.com/cdn/shop/files/yoshino-1209-103_{width}x.jpg?v=1715249143)
![マルトシ吉野商店のほぐし紅鮭,紅鮭フレーク,寒風干し鮭ほぐし](http://north-dish.com/cdn/shop/files/benisake-hogushi-yoshino-4_{width}x.jpg?v=1715249176)
手に取るだけで、その豊かな香りと色彩が食欲をそそる『ほぐし紅鮭』の缶詰。大豆となたねの油に浸された紅鮭は、しっとりと柔らかく、そのままでも、あるいはお料理のアクセントとしても絶品です。
天然紅鮭の豊かな風味と滋味深い旨みが、ふわふわの温かいご飯と絶妙に融合し、思わず笑顔がこぼれるような至福の食事体験を提供します。このシンプルながらも劇的なトッピングは、忙しい日のひとときにも、特別な日の食卓にもぴったりです。
![マルトシ吉野商店のほぐし紅鮭を炊き立てのご飯にかける,紅鮭フレーク](http://north-dish.com/cdn/shop/files/benisake-hogushi-yoshino-19s_{width}x.jpg?v=1715249262)
![鮭茶漬け,マルトシ吉野商店のほぐし紅鮭のお茶漬け,紅鮭フレーク](http://north-dish.com/cdn/shop/files/benisake-hogushi-yoshino-30s_{width}x.jpg?v=1715249333)
お茶を注ぐその一瞬に、心地よい香りが立ち上り、豊かな味わいがふわりと広がる紅鮭茶漬け。おにぎりの具としても絶品で、その旨みが口いっぱいに広がります。他にもサラダのトッピングやパスタの具材など、さまざまな料理に彩りと美味しさを加えてくれます。
マルトシ吉野商店(北海道寿都町)
吉野 寿彦さん
北海道・寿都の寒風と職人技が生み出す最高峰の鮭「鮭寿」をはじめ、ギフトにも最適な本当にうまい海の幸だけをお届けしています。海鮮食堂「寿都湾 元祖 かき小屋」や、期間限定営業の「しらす会館」など吉野商店自慢の味を楽しめる食事処もございます。
![北海道寿都町マルトシ吉野商店の吉野社長](http://north-dish.com/cdn/shop/files/yoshino-0508-1_{width}x.jpg?v=1653291635)
商品詳細
寒風干し紅鮭油漬け(フレーク)
紅鮭(ロシア産・アメリカ産)、食用植物油脂(大豆油、なたね油)、食塩/調味料(アミノ酸等)、(一部にさけ・大豆を含む)
※本品製造工場では、えび、かにを含む製品を製造しています。
200g
常温で保存。開封後は冷蔵保存の上、お早めにお召し上がりください。
(有)マルトシ吉野商店
北海道寿都郡寿都町字歌棄町美谷206-1
一八興業水産株式会社
北海道岩内郡岩内町字大浜68-7