寒風やぐら干し
日本海に面して建てた櫓（やぐら）。吉野商店自慢の「鮭とば」は、浜風に当てて干し上げることで鮭本来の旨味を最大限に引き出した自慢の逸品です。
潮風で増す旨み
鮮度の良い北海道産の秋鮭を下処理し、独自の味付けをした後、日本海からの潮風に晒してじっくり干し上げました。水分が抜けて旨味が凝縮しており、鮭本来の美味しさを楽しめます。
皮無し・ひと口サイズ
皮を取り除き、食べやすいひと口サイズにカットしています。450g入りの大容量サイズですので、日常のおつまみとしてはもちろん、家族や友人が集まる時のちょっとしたおもてなしにもぴったりです。
晩酌のお供に
そのままでも、炙っても美味しく、お酒との相性は抜群です。ビールや日本酒などお好みのお酒とともに味わってください。また、料理の材料としてもおすすめです。
鮭とばを使った美味しいレシピをご紹介します。
作り手の紹介
マルトシ吉野商店（北海道寿都町）
吉野 寿彦さん
北海道・寿都の寒風と職人技が生み出す最高峰の鮭「鮭寿」をはじめ、ギフトにも最適な本当にうまい海の幸だけをお届けしています。海鮮食堂「寿都湾 元祖 かき小屋」や、期間限定営業の「しらす会館」など吉野商店自慢の味を楽しめる食事処もございます。
商品詳細
鮭トバ
鮭、塩、調味料（アミノ酸等）
450g
常温で保存。開封後はお早めにお召し上がりください。
（有）マルトシ吉野商店
北海道寿都郡寿都町字歌棄町美谷206-1
