チーズと踊る、北海道産クラッカー
チーズとのマリアージュを楽しむために生まれた『NOKKE』。サクッと軽やかな食感と小麦の香りと甘みが広がるこのクラッカーは、お口の中でチーズと溶け合い、至福のひと時を約束します。
◆110年以上の歴史を持つ老舗の技術の結晶
明治44年の創業から道産子に愛され続ける、伝統ある坂栄養食品。「坂ビスケット」の愛称で親しまれる老舗が、長年に渡り伝承してきた技法と職人の深い情熱を注いで創り出したのは、北海道のチーズとワインにぴったり合う“クラッカー”でした。
◆こだわりの小麦
チーズによく合うクラッカーを追求する上で、特別に選ばれたのは北海道産100%のブレンド小麦粉「ゆきんこ」。色が白くて粒子が細かく軽いのが特徴で、その軽やかさと香り高さは『NOKKE』に絶妙な味わいをもたらします。
◆サクッと軽やか
まるで雪が舞うような軽さと、広がる小麦の甘い香りは、チーズやワインの最高のパートナー。職人たちの熟練した技が、このクラッカーに心地よい食感と深い味わいを与え、食べる人を幸せな時間へと導きます。
◆チーズとの完璧なマッチング
『NOKKE』はカマンベールやゴルゴンゾーラ、フレッシュなクリームチーズやゴーダのようなセミハードタイプ、そして癖のあるウォッシュタイプまで、様々な種類のチーズとよく合います。『NOKKE HERB』には生地に5種類のハーブを練り込んでいますので、より香り豊かな味わいを楽しめます。
◆食べ方いろいろ
NOKKEクラッカーは、様々な料理との相性が抜群です。おしゃれなカナッペや、ディップとの組み合わせ、スープやサラダのアクセント、さらにはフルーツやナッツを添えたデザートプレートなど、多彩な食事シーンでその魅力を発揮します。おもてなし料理はもちろん、日々の食卓も豊かで楽しい時間へと変わります。
◆子どもから大人まで
ショートニング不使用（パーム油を使用）でベーキングパウダーはアルミフリーを使用しています。
添加物を極力減らし、自然な素材を用いることで、どなたでも安心して楽しめるクラッカーを実現しました。家族で集まる時、特別な日の食卓に、あるいは日常の小さなおやつにと、どんなシーンでも笑顔を生む美味しさです。
◆まとめ買いがお得です
様々な食材やシーンに合わせた楽しみ方が広がる『NOKKE（3個）』と『NOKKE HERB（2個）』セット。常温保管ができて日持ちもするので、まとめ買いがおすすめです。北海道のチーズによく合うクラッカーをぜひお手元に。
商品詳細
クラッカー
NOKKE：小麦粉（北海道製造）、植物油脂、砂糖、パーム油、脱脂粉乳、食塩、モルトシロップ、ポークパウダー／膨張剤、酵素、（一部に乳成分・小麦を含む）
NOKKE HERB：小麦粉（北海道製造）、植物油脂、パーム油、プロセスチーズ、砂糖、脱脂粉乳、モルトシロップ、食塩、タイム、セージ、フェンネル、ローレル、ローズマリー、／膨張剤、香料、酵素（一部に乳成分・小麦を含む）
NOKKE：80g×3箱
NOKKE HERB：80g×2箱
直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
坂栄養食品株式会社
札幌市西区二十四軒3条7丁目3-22
NKMネクスト株式会社
札幌市中央区南1条西1丁目13-3 SAKAビル6F
