有機素材と情熱でつくる
発酵ヘルシードリンク
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◆自家製造ジンジャービア
ジンジャービアは、炭酸を加えた清涼飲料ではなく、酵母の力で自然に発泡する伝統的な発酵飲料です。有機の生姜とレモン、北海道産の有機唐辛子を使用。さらに北海道の山林に自生する「蝦夷山桜」の酵母でじっくりと時間をかけて発酵させることで、人工的な炭酸では出せない、きめ細やかな泡立ちと発酵ならではのまろやかさ、そして、しっかりとした辛さの中にほんのり感じる自然な甘みと香りが生まれました。甘味には北海道産ビート由来の糖蜜（オリゴ糖）を使用し、からだにもやさしい設計に。一口含めば、素材の力と、クラフトならではの奥行きが、じんわりと広がります。
◆名前はビア、でもビールじゃない
グラスに注げば、ふわりと立ちのぼる繊細な泡。一見ビールのように見えますが、アルコールは一切含んでいません。ジンジャービアは、300年以上前のイギリスで生まれた伝統的な発酵飲料。酵母の力で自然に泡立つノンアルコールドリンクとして、古くから大人も子どもも安心して親しまれてきました。日々のリラックスタイムや、特別な食卓にそっと寄り添う、やさしい一杯です。
◆発酵が育てた、やさしいノンアル
発酵ジンジャーは、冷やしてそのまま飲むだけで、日々の中にすっと馴染み、心と体をゆるやかに整えてくれます。目覚めの一杯として食事の前後に、仕事や家事の合間のリフレッシュに、そして夜のくつろぎの時間にもおすすめです。余計なものを加えず、素材本来の力を引き出す自然な製法だから、どんなタイミングでも軽やかに楽しめて、飲むたびに内側から澄みわたるような感覚に包まれます。
季節を問わず、心と体のリズムを整える一杯として、あなたの毎日にそっと寄り添います。
◆一瓶ごとに違うおいしさ
HAKKOGINGERのレギュラー8種を一度に楽しめる、特別なセット。
スタンダードのすっきりとした味わいから、果実が香るストロベリーやナイアガラ、やさしい甘さのハニーや、辛さ控えめのマイルドまで、味わいはどれも個性豊か。
冷蔵庫を開けるたび、今日はどれにしよう——。
そんな選ぶ時間までもが、楽しいひとときに変わります。自分へのちょっとしたご褒美や贈り物としても、8種類の彩りと驚きが、きっと心に残ります。
作り手の紹介
株式会社デリシャスフロム北海道（倶知安町）
『本物を味わって欲しくて、醸造所を作りました』
オーストラリアで飲んだ自家製ジンジャービアの美味しさを、たくさんの方に味わってもらいたいという想いから、日本初の自社製造ジンジャービアができました。
2020年7月、北海道の西、ニセコに醸造所完成。
ハッコウジンジャー（HAKKOGINGER）の名前の由来はもちろん「発酵」。そして「発光」と「８個」です。いつまでも若々しく輝き続ける「発光」。７つの有機素材に私たちの情熱を加えて完成する、「８個」の原材料で出来た「ハッコウジンジャー」です！
商品詳細
炭酸飲料（レモン果汁3.75%）
【No.1 STANDARD】糖蜜（北海道産）、生姜（北海道産、高知産）、レモン（広島産）、唐辛子（北海道産）／炭酸
【No.2 HONEY】生姜（高知産）、レモン果汁（広島産）、レモン皮（広島産）、唐辛子（北海道産）、はちみつ／炭酸
【No.3 STRAWBERRY】糖蜜（北海道産）、生姜（高知産）、いちご（北海道豊浦 佐藤いちご店）、レモン（広島産）、唐辛子（北海道産）／炭酸
【No.5 NON-SUGAR】生姜（高知産、北海道産）、レモン（広島産）、唐辛子（北海道産）、糖蜜（北海道産）／炭酸
【No.6 MILD】糖蜜（北海道産）、生姜（高知産、北海道産）、レモン（広島産）、唐辛子（北海道産）／炭酸
【No.7 APPLE】糖蜜（北海道産）、りんご（北海道仁木町産）、生姜（高知産）、レモン（広島産）、唐辛子（北海道産）／炭酸
【No.8 NIAGARA】糖蜜（北海道産）、ぶどう（北海道仁木町産）、生姜（高知産、北海道産）、レモン（広島産）、唐辛子（北海道産）／炭酸
【No.15 ARONIA】糖蜜（北海道産）、生姜（高知産）、アロニア（北海道産）、レモン（広島産）、唐辛子（北海道産）／炭酸
200ml × 8本
高温・直射日光を避けて保管ください。（開封後要冷蔵10℃以下）
HAKKO GINGER Lab.
北海道虻田郡倶知安町字岩尾別44-55
株式会社デリシャスフロム北海道
北海道虻田郡倶知安町字岩尾別44-55
