北海道産ホタテ貝柱の刺身盛り合わせ
北海道産ホタテ貝柱(冷凍生食用)の化粧箱
北海道産の冷凍ホタテ貝柱
北海道産冷凍ホタテ貝柱とギフト箱
生食用・刺身用の北海道産ホタテ貝柱
北海道産の大きなホタテ貝柱を醤油につける,ホタテの刺身
北海道産ホタテのレモン締め
北海道産ホタテ貝柱とアスパラのバター焼き
北海道産ホタテのフライ,帆立の揚げ物

お刺身ほたて貝柱(4Sサイズ/25~30玉)

北海道の恵み、最高品質のホタテをあなたの食卓へ。

肉厚で食感の良いものを厳選しました。北海道の寒い海で育ったほたての貝柱は、特に低い水温と餌の豊富さに恵まれ、独特の甘みと旨味を生み出します。厳冬期を乗り越えるために蓄えた栄養もぎゅっと詰まっており、一口食べれば濃厚な味わいが口いっぱいに広がります。

使用方法はあなた次第。刺身はもちろん、寿司や海鮮丼の具材としても最適です。バター焼きにすれば、バターの風味とほたての甘みが絶妙に絡み合い、絶品の一品に。また、パスタやリゾットなどの洋風料理もおすすめです。

商品は冷凍でお届けします。未開封であれば冷凍庫で約2ヶ月間、開封後は冷蔵庫で23日以内にお召し上がりください。解凍は冷蔵庫でゆっくりと自然解凍してください。
厳選された北海道産のほたてをぜひご賞味ください。

《セット内容》
●お刺身ほたて貝柱500g(4Sサイズ/25~30玉)


通常価格¥3,240
/
税込
北海道産ホタテ貝柱の刺身,肉厚なホタテの刺身を醤油につける

旨味溢れる極上ホタテ

肉厚で食感の良い北海道産ほたて貝柱を厳選しました。濃厚な旨味と甘みを刺身や焼き物などお好みの料理でご堪能ください。

北海道産ホタテの貝柱,刺身用生食用の帆立貝柱
◆形の揃った4Sサイズ、25〜30玉入り

一つ一つが肉厚で食べ応えがあり、大人数でのお食事やパーティーにも十分対応できる量です。適度な大きさで形も揃っており、刺身やカルパッチョ、焼き物、煮物など様々な料理に使いやすいサイズです。

◆お刺身

北海道産ほたて貝柱のお刺身は、まさに海の恵みそのもの。自然の甘みと旨味が口いっぱいに広がる至極の一品です。肉厚な貝柱を丸ごと味わったり、食べやすく横・縦にカットしたり、お好みで楽しんでください。

北海道産ほたて貝柱の刺身と日本酒
北海道産ホタテ貝柱のレモン締め
◆レモン締め

貝柱をレモンで挟むと表面が白く締まり、外側はかためで内側はもっちりとした食感を楽しむことができます。レモンの爽やかな酸味がほたて貝柱の旨味と甘みが引き立てます。さっぱりとした味わいが特長で、食欲をそそる一品です。前菜として白ワインと共に楽しんでみてはいかがでしょうか。

◆バター焼き

ほたて本来の豊かな旨味と甘みを最大限に引き出す調理法です。バターとほたての組み合わせはまさに絶妙で、バターのコク深い風味とほたての甘さが一緒になることで、至福の一皿が完成します。春はアスパラ、夏はズッキーニ、秋はナスやキノコ、冬はじゃがいもなど季節の野菜と共に楽しんでください。

北海道産ホタテとアスパラのバター焼き
北海道産ホタテのフライトレモンとミニトマトとクレソン
◆フライ

外はサクッと、中はジューシーな食感が魅力のほたてフライ。揚げたての熱々をタルタルソースや塩で味付けすると、食欲を刺激する一品に。お子様のお弁当のおかずとしてもおすすめです。

◆解凍方法

時間をかけずに解凍する際は「流水解凍」がおすすめです。ほたてに水がかからないように袋に入れて、流し台の中で流水をかけてください。時間をかけすぎるとドリップが出ますので、半解凍状態がおすすめです。
冷蔵庫に入れて6時間〜半日ほどかけてゆっくり解凍しても美味しく召し上がれます。
※常温で放置したり、電子レンジを使った解凍は行わないようにしてください。ドリップが出たり、解凍ムラが発生することにより美味しさが損なわれます。

北海道産の冷凍ホタテ貝柱を流水解凍する
北海道産ホタテ貝柱の化粧箱
◆化粧箱入りだから贈り物にも

ご自宅でのご利用はもちろん、大切な方への贈り物としても最適です。お中元やお歳暮などにもご利用いただけるよう、化粧箱に入った状態でお届けします。

作り手の紹介

マルイゲタ小坂水産(北海道寿都町)

当社は創業百年の歴史を持つ、北海道の老舗水産加工会社です。当社では「生たきしらす佃煮」や「ほっけ飯寿し」をはじめ、美しく厳しい海ではぐくまれた海の幸を皆様の食卓へ、また親しいあの方へ寿都より産地直送しております。

北海道寿都の小女子漁

商品詳細

冷凍ホタテ貝柱

ホタテ貝(北海道産)

500g

要冷凍(-18℃以下)。開封後はお早めにお召し上がり下さい。

株式会社マルイゲタ小坂水産
北海道寿都郡寿都町字大磯町187