小麦を使わない、想像以上のピザ体験を。
ふっくら、モチッと焼き上がった米粉生地に、好きな具材をのせて焼くだけ。小麦アレルギーでも、ピザをあきらめない。グルテンフリーでも、妥協のないおいしさを。香ばしく立ちのぼる湯気、カリッと焼けた耳の食感、とろけたチーズの下には、自分だけのピザが完成しています。“食べたい”に応える一枚を、思いのままに仕上げてください。
◆まっさらなピザ生地だからアレンジ自在
北海道産の高アミロース品種「北瑞穂」の米粉と、玄米粉をブレンドしたグルテンフリーの生地。ふっくらモチっと、噛むほどに感じる米の風味。具材は一切のっていない、生地だけのセットだからこそ、トマト、チーズ、照り焼きチキン…。どんな味にも、どんな食卓にも、自由に寄り添ってくれます。アレルギーのある方もない方も、安心して使える素材です。
◆解凍して、のせて、焼くだけ。
冷凍庫から取り出したピザ生地は、常温で30分〜1時間ほど自然解凍。表面に軽く霧吹きで水をかけてから、お好みの具材をのせて焼き上げます。トースターや180℃のオーブンでチーズがとろけるまで焼けば完成。フライパンでも調理でき、クッキングシートを敷いてふちに水を回しかけ、蓋をして約10分。手間いらずで、香ばしく焼きあがります。
◆焼きたてに、ひんやりのせる
モッツァレラとオリーブオイルを生地にのせて焼いたら、仕上げに生ハムとフレッシュルッコラをふわっとトッピング。仕上げに粉チーズをひとふりすれば、塩気と香りのバランスが絶妙な、おしゃれな一枚に。温かさと冷たさ、やわらかさとシャキッと感。口に運ぶたび、食感と風味の変化が楽しめます。
◆シンプルだから、まっすぐおいしい
生地にトマトソースを広げ、モッツァレラチーズをたっぷりとのせて。フレッシュバジルとオリーブオイルを添えて焼き上げれば、ピザの王道・マルゲリータの完成です。トマトの酸味、チーズのまろやかさ、バジルの香りがひと口の中でふわりと広がる、この黄金バランス。シンプルなのに、何度食べても飽きない一枚です。
◆みんな大好き、てりマヨピザ
照り焼きチキンをたっぷりのせて、マヨネーズ、コーン、スライス玉ねぎ、とろけるチーズで仕上げれば、甘辛とコクがクセになる、ごちそうピザに。焼き上がりに刻み海苔をふわっとかければ、和の香りがふんわり広がって、もうひと口が止まらない。食卓に出せば、子どもたちも大喜び。しっかり食べたい日にもぴったりな、満足感たっぷりの一枚です。
◆バジルが香る、海と野菜のごちそうピザ
バジルソースを塗った生地に、ぷりっとしたむきエビとアスパラ（またはズッキーニやパプリカ）、モッツァレラチーズをトッピング。焼き上がりとともに立ちのぼるバジルの香りに、エビの旨みと野菜の甘みが重なって、華やかで贅沢な一枚に仕上がります。いつものピザを、ちょっと特別な気分で楽しみたいときにぴったり。おもてなしやワインのお供にもおすすめです。
◆ソーセージとポテトの満腹ピザ
ベースにはトマトソースまたはホワイトソースをお好みで。粗挽きソーセージと皮付きポテトをたっぷりのせて、とろけるチーズと粗挽きブラックペッパーで仕上げれば、食べごたえ満点のごちそうピザが完成です。子どもも大人も思わず笑顔になるボリューム感。休日ランチや、がっつり食べたい日の一枚におすすめです。
◆1枚130g。冷凍庫にうれしい8枚セット
グルテンフリーのこめこピザ生地は、冷凍庫にストックしておけば食べたいときにすぐ焼きたてが楽しめる、頼れる一枚。8枚入りのセットだから、家族でシェアしたり、好きな具材をのせてアレンジしたりと楽しみ方は自由自在。「いつでも」「誰とでも」食べられる安心とおいしさを、ぜひご家庭の定番に。
作り手の紹介
グルテンフリー・アレルギー対応専門店 片隅（札幌市）
アレルギーがある方もない方も
子どもから大人まで
安心して食べられるものを
ひとつひとつ丁寧に
お届けします
あなたの「食生活」が
より良くなりますように
片隅でひっそりと
お手伝いをいたします
商品詳細
冷凍ピザ（米粉ピザクラスト）
米粉（北海道製造）、コーンスターチ、玄米粉、白玉粉、片栗粉、米油、きび砂糖、塩、オオバコ、酵母
130g × 8枚（冷凍・個包装）
特定原材料28品目不使用
−18℃以下で保存
PIZZERIA DEL CAITANO
ピッツェリア デル カピターノ
北海道札幌市中央区南3条7丁目6-4 タヌキスクエア1F奥
ピッツァ職人 宮本翼
ピザ生地は小麦を持ち込まない工房で製造していますが、トッピングや冷凍パックの作業は小麦を扱う工房で行っています。混入がないよう細心の注意を払って製造しておりますが、小麦の混入を100%保証することは出来かねますので、ご購入の際はご自身で慎重にご判断くださいますようお願い申し上げます。
