北海道産真ほっけの追い糀味噌漬
北海道産の新鮮な真ホッケを米糀でじっくり熟成し、歴史と伝統ある金山寺味噌でさらに熟成させました。濃厚なコクと旨みが特徴で、ご飯のお供や酒の肴にぴったりの逸品です。
◆歴史ある金山寺味噌と真ホッケの出合い
夏に採れた野菜を冬に食べることを目的とした保存食であった「金山寺味噌」。ご飯のお供にお酒の肴に、そのまま食べて美味しいおかず味噌を、細切りにして米糀で熟成した「真ホッケ」に合わせました。
魅惑の食感と絶妙な味のバランス
米麹によって熟成がすすんだホッケの身はプリッとした独特の食感が生まれます。そこに金山寺味噌特有のコクと旨みが加わり、クセになる味わいが生まれます。昔懐かしい味を楽しむことができる『北海道産真ほっけの追い糀味噌漬』は、一度食べたら忘れられない逸品です。
ご飯のお供や和え物、酒の肴に
『北海道産真ほっけの追い糀味噌漬』は、お酒の肴としても楽しめますが、ご飯に合わせて食べることでさらなる美味しさが引き出されます。また、きゅうりなど新鮮な生野菜との相性も抜群です。他にも和え物や炒め物などバリエーション豊かな味わいを楽しめます。
5個入りを冷凍便でお届け
新鮮さを保ったままご自宅で味わえるよう、冷凍状態でお届けします。食べたい分だけ、冷蔵庫でゆっくり解凍してください。5個セットですので、一人暮らしの方から大家族まで、様々なライフスタイルに対応します。お酒好きの方への贈り物にも最適です。
作り手の紹介
マルイゲタ小坂水産（北海道寿都町）
当社は創業百年の歴史を持つ、北海道の老舗水産加工会社です。当社では「生たきしらす佃煮」や「ほっけ飯寿し」をはじめ、美しく厳しい海ではぐくまれた海の幸を皆様の食卓へ、また親しいあの方へ寿都より産地直送しております。
商品詳細
ほっけ味噌漬
●北海道産真ほっけの追い糀味噌漬（100g）×5pc
ほっけ（北海道産）、味噌、砂糖、糀、野菜（キュウリ、ナス）／調味料（アミノ酸等）、トレハロース、甘味料（甘草、ステビア）、（一部に小麦・大豆を含む）
要冷凍（-18℃以下）。開封後はお早めにお召し上がり下さい。
株式会社マルイゲタ小坂水産
北海道寿都郡寿都町字大磯町187
