“とろ”にしん尽くしセット
脂がのったとろける旨さの「一夜干し」、トロッとした食感の「糀漬」。北海道ならではの味覚「にしん」を楽しむセットです。
◆脂とろにしん開き
世界で最もクリーンな海と称される北極海やベーリング海で自然のままに育ったニシンを一夜干しにしました。とろりとジューシーな脂とニシンの持つ独特の風味、そして凝縮された旨みがマッチして、一度食べたらやみつきになること間違いなしの美味しさです。
◆北海道産にしんのとろける糀漬
細切りした鰊を米糀に漬け込んで作る「切込み」と呼ばれる料理です。昔から漁師町で親しまれてきた保存食でもある珍味。トロッとした口当たりで、にしんの身はふっくらと柔らかくプリプリとした食感。ほどよい塩気と糀特有の風味と甘みが広がります。酒の肴はもちろん、ご飯のお供にもどうぞ。
作り手の紹介
マルイゲタ小坂水産（北海道寿都町）
当社は創業百年の歴史を持つ、北海道の老舗水産加工会社です。当社では「生たきしらす佃煮」や「ほっけ飯寿し」をはじめ、美しく厳しい海ではぐくまれた海の幸を皆様の食卓へ、また親しいあの方へ寿都より産地直送しております。
商品詳細
人気の“とろ”にしん尽くしセット
●脂とろにしん開き（200g）×3枚
●北海道産にしんのとろける糀漬（100g）×2pc
【にしん開き一夜干し】にしん（ロシア産）、食塩
【にしん糀漬け】鰊（北海道産）、米糀、食塩、醗酵調味料、還元水飴、唐辛子、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、トレハロース、甘味料（甘草、ステビア）
要冷凍（-18℃以下）。開封後はお早めにお召し上がり下さい。
株式会社マルイゲタ小坂水産
北海道寿都郡寿都町字大磯町187
