マルトシ吉野商店のスモークサーモンジャーキーとビール,北海道産の鮭とばの燻製
マルトシ吉野商店のスモークサーモンジャーキーとビール,北海道産の鮭とばの燻製
マルトシ吉野商店のスモークサーモンジャーキーとビール,北海道産の鮭とばの燻製
北海道産鮭とば,吉野商店の鮭トバ,日本海からの寒風で鮭とばを干す
北海道産鮭とば,吉野商店の鮭トバ,日本海からの潮風で鮭とばを干す
北海道寿都町の吉野商店の櫓,日本海沿いに建てられた鮭を干すやぐら

北海道産スモークサーモンジャーキー(50g×3袋セット)

『スモークサーモンジャーキー』は、北海道で愛され続ける「鮭とば」をさらに進化させた一品です。
吉野商店では厳選した秋鮭に独自の味付けをし、日本海からの潮風に晒して干し上げることで旨みを凝縮した「鮭とば」を作ります。
ここからさらにじっくり燻すことで、
深い香りと共に豊かな旨味を封じ込めました。
鮭本来の美味しさが際立ち、噛むほどに燻製の風味が広がります。
ビールや日本酒、ウィスキーなどのお酒によく合うおつまみに仕上がりました。

皮を剥き、食べやすいひと口サイズにカットしているため、手軽に楽しむことができます。そのまま食べるのはもちろん、軽く炙ることでさらに風味が増し、異なる味わいをお楽しみいただけます。
ビールや日本酒との相性は抜群で、晩酌のお供に最適です。

※北海道産の鮭100%使用。紅麹不使用。


通常価格¥2,592
/
税込
北海道寿都町の吉野商店のやぐら,櫓

寒風やぐら干し

日本海に面して建てた櫓(やぐら)。吉野商店自慢の「鮭とば」は、浜風に当てて干し上げることで鮭本来の旨味を最大限に引き出した自慢の逸品です。

潮風で増す旨み

鮮度の良い北海道産の秋鮭を下処理し、独自の味付けをした後、日本海からの潮風に晒してじっくり干し上げました。水分が抜けて旨味が凝縮しており、鮭本来の美味しさを楽しめます。

日本海に面した櫓で鮭とばを干す,浜風で干し上げた北海道産の鮭トバ
マルトシ吉野商店のスモークサーモンジャーキ,皮無しひと口サイズの北海道産の鮭トバ
皮無し・ひと口サイズ

皮を取り除き、食べやすいひと口サイズにカットしています。50g入りの3袋セットですので、日常のおつまみとしてはもちろん、家族や友人が集まる時のちょっとしたおもてなしにもぴったりです。

晩酌のお供に

燻製された鮭の深い香りと豊かな味わい。そのままでも、炙っても美味しく、お酒との相性は抜群です。ビールや日本酒などお好みのお酒とともに味わってください。

北海道産のスモークサーモンジャーキーと日本酒,晩酌,おつまみ,珍味
北海道寿都町マルトシ吉野商店の吉野社長
作り手の紹介

マルトシ吉野商店(北海道寿都町)
 吉野 寿彦さん


北海道・寿都の寒風と職人技が生み出す最高峰の鮭「鮭寿」をはじめ、ギフトにも最適な本当にうまい海の幸だけをお届けしています。海鮮食堂「寿都湾 元祖 かき小屋」や、期間限定営業の「しらす会館」など吉野商店自慢の味を楽しめる食事処もございます。

商品詳細

スモークサーモンジャーキー

鮭(北海道産)、塩

50g入り×3袋セット

常温で保存。開封後はお早めにお召し上がりください。

(有)マルトシ吉野商店
北海道寿都郡寿都町字歌棄町美谷206-1