寒風やぐら干し
冬の荒れた日本海から吹きすさぶ浜風。吉野商店自慢の「ほぐし紅鮭」は、厳選した紅鮭を海からの潮風にさらすことで、旨味を引き出した自慢の逸品です。
希少な天然の紅鮭
日本海に面したやぐらで寒風にさらされる天然の紅鮭。伝統的なこだわりの干し方は、紅鮭の肉質を引き締め、その旨みを格段に深めます。天日塩で仕上げることにより独特のコクと風味も増しています。
開けた瞬間、広がる豊かな香り
手に取るだけで、その豊かな香りと色彩が食欲をそそる『ほぐし紅鮭』の缶詰。大豆となたねの油に浸された紅鮭は、しっとりと柔らかく、そのままでも、あるいはお料理のアクセントとしても絶品です。
一振りで変わる、ごはんの風景
天然紅鮭の豊かな風味と滋味深い旨みが、ふわふわの温かいご飯と絶妙に融合し、思わず笑顔がこぼれるような至福の食事体験を提供します。このシンプルながらも劇的なトッピングは、忙しい日のひとときにも、特別な日の食卓にもぴったりです。
お茶漬けや様々な料理で
お茶を注ぐその一瞬に、心地よい香りが立ち上り、豊かな味わいがふわりと広がる紅鮭茶漬け。おにぎりの具としても絶品で、その旨みが口いっぱいに広がります。他にもサラダのトッピングやパスタの具材など、さまざまな料理に彩りと美味しさを加えてくれます。
作り手の紹介
マルトシ吉野商店（北海道寿都町）
吉野 寿彦さん
北海道・寿都の寒風と職人技が生み出す最高峰の鮭「鮭寿」をはじめ、ギフトにも最適な本当にうまい海の幸だけをお届けしています。海鮮食堂「寿都湾 元祖 かき小屋」や、期間限定営業の「しらす会館」など吉野商店自慢の味を楽しめる食事処もございます。
商品詳細
寒風干し紅鮭油漬け（フレーク）
紅鮭（ロシア産・アメリカ産）、食用植物油脂（大豆油、なたね油）、食塩/調味料（アミノ酸等）、（一部にさけ・大豆を含む）
※本品製造工場では、えび、かにを含む製品を製造しています。
200g
常温で保存。開封後は冷蔵保存の上、お早めにお召し上がりください。
（有）マルトシ吉野商店
北海道寿都郡寿都町字歌棄町美谷206-1
一八興業水産株式会社
北海道岩内郡岩内町字大浜68-7
