米粉の焼き菓子3種11点セット（グルテンフリー）

北海道長沼町の減農薬栽培米の米粉を使ったグルテンフリーの「フロランタン」。キャラメリゼしたアーモンドの香ばしさとごまの風味、しっとりとしたクッキー生地が特徴です。

井澤農園（北海道栗山町）
　井澤　綾華さん

井澤農園は北海道夕張郡栗山町にあります。大正12年に始まり、現在は4代目の孝宏を中心に家族で農業を営んでいます。減農薬栽培の玉ねぎをメインに、花壇用花苗やさつまいも、かぼちゃ、スイートコーンなど100品種以上の野菜を栽培しています。
自慢の作物は何といっても玉ねぎ。当農園の玉ねぎは甘くて美味しいと評判で、皮の色が濃いことが特徴です。どの野菜も自分たちが食べて美味しく、安全だと思える農産物作りがベースとなっているため、なるべく農薬を使用していません。栽培期間中は農薬不使用の野菜もあります。

井澤農園のキャッチコピーは「おいしいおすそわけ」です。

高級な野菜を作って販売したいわけではなく、井澤農園からお届けする野菜や加工品を毎日食べてくれる人たちが笑顔になったり、健康になったり、食卓が華やいだり、話題が一つでも増えるといいな。そんな「食べる人たちの親戚のような農家でありたい！」という気持ちから、全国に「おいしいおすそわけ」をするべく、私たちは今日も畑に出るのです。