【北海道寿都産】寒サバの醤油漬け『匠の活〆』×『3Dフリーザー』

北海道の冷たく荒れる海で獲れた、脂の乗った『寒サバの醤油漬け』をお届けします。厳選した北海道寿都産の寒サバを、船上で活〆し、新鮮なまま醤油漬けに仕上げました。港で漁師が食べる鮮度そのままの美味しさをお楽しみください。

『3Dフリーザー』×『匠の活〆』
本当に美味しい獲れたての魚介類を知ってほしい。
産地で食べる美味しさを、いつでも、どこでも食べられるように。

魚体の選別から活〆・血抜き処理を船上で行い、より良い品質のものを、より良い状態で冷凍することにこだわっています。使用している急速冷凍機の「3Ｄフリーザー」は、食品の水分をほとんど奪わないよう、湿度を保った冷気で均一に優しく包み込むように急速冷凍が可能な装置です。
3Dフリーザーによる超高品質冷凍を実現したことで最高の活〆寒サバの醤油漬けが完成しました。

《おすすめの食べ方》
多様な食べ方でお楽しみいただけるのも、この商品の魅力の一つです。解凍してそのまま丼ご飯に盛り付けると、本格的な寒サバの醤油漬け丼が簡単に楽しめます。また、晩酌のお供にも最適で、すりごまと和えれば福岡県博多の郷土料理「胡麻鯖」の味わいもお楽しみいただけます。さらに、丁寧な下処理が施されているため、骨を気にせずに食べられるのも大きなポイントです。

脂がのった寒サバの深い味わいと、醤油の香ばしさが絶妙に調和した一品。自然の恵み溢れる北海道の海が育んだ、本物の味をご家庭でお楽しみください。

《セット内容》
4袋と8袋のセットをご用意しております。
※1袋あたり120g入り。