北海道の海からの贈り物
北の荒波で育ったサバは、力強い旨みと脂のりが自慢。その新鮮な味わいにひと手間を加え、日常の食卓を少し特別に変えてくれる一品に仕上げました。産地直送だからこそ叶う、北海道・寿都ならではの美味しさを、ご家庭へお届けします。
◆獲れたての鮮度をそのままに
寿都の港に水揚げされたばかりのサバは、光沢のある身と張りのある体が鮮度の証。その新鮮なサバだけを選び抜き、竜田揚げへと仕立てました。魚を知り尽くした漁師だからこそ実現できる、確かな品質が自慢です。
◆3D冷凍で守る、できたての味わい
食べ応えのあるサイズに切り分け、特製の醤油だれで下味をつけたあと、衣をまとわせました。その状態のまま最新の「3Dフリーザー」で急速冷凍することで、旨みをしっかり閉じ込めながら、肉厚なサバの食感もキープ。均一かつやさしい冷気で包み込むため、ご自宅で揚げると最高のおいしさを楽しめます。さらに一つひとつがバラ凍結されているので、必要な分だけを取り出して調理できる便利さも魅力です。
◆肉厚で、ふっくらジューシー
サバ竜田揚げの魅力は、なんといってもその食感。カリッと香ばしい衣を噛みしめれば、中からふっくらとした身がほろりとほどけ、サバ特有の旨みがじゅわりと広がります。程よく脂の乗ったサバを使っているからこそ、外と中のコントラストが際立ち、ひと口ごとに食欲をかき立ててくれるのです。さらに肉厚な切り身は食べ応えも十分で、満足感のある一品に。
◆一日の締めくくりに、贅沢な一杯を
噛むほどに広がるサバの旨みが、冷たいビールやハイボールの爽快なのどごしを引き立てます。濃厚な味わいとキリッとした炭酸のコントラストが心地よく、思わずもう一口飲みたくなるおいしさに。仕事終わりや休日の晩酌に添えれば、いつもの時間がご褒美のひとときへと変わります。
◆ご飯がすすむ、頼れるおかず
ふっくらジューシーなサバ竜田揚げは、炊き立ての白いご飯との相性抜群。ひと切れ添えるだけで食卓が華やぎ、いつものご飯を特別な一膳に変えてくれます。冷めても美味しさが続くので、お弁当のおかずにもぴったり。忙しい日々の中で、家族みんなが笑顔になる心強い一品です。
作り手の紹介
マルホン小西漁業（北海道寿都町）
北海道の日本海側、寿都町で定置網漁業、牡蠣・ホタテ養殖を行っているマルホン小西漁業です。
『北海道寿都の海から、うまい魚を』を合言葉に、寿都の魚介類をよりおいしく食べてもらうため、生産現場でしかできないこだわりの活〆処理を施す『美味しい魚づくり』に日々挑戦しています。
商品詳細
サバ竜田揚げ
サバ（北海道寿都沖）、でん粉、醤油、酒、（一部にさば・小麦・大豆を含む）
500g
−18℃以下で保存
有限会社マルホン小西漁業
北海道寿都郡寿都町字歌棄町有戸182番地
