【肉厚で脂のり抜群！】真ホッケ開き（一夜干し）超特大サイズ

北海道寿都沖で獲れた真ホッケの中から、特に魚体が大きく、脂の乗りが抜群に良いもの（根ぼっけ）だけを厳選して一夜干しにしました。
寒い海域で育ったホッケは脂肪をたっぷりと蓄えています。その中でも海を回遊せずに大陸棚や岩礁に定着して根魚化したものが「根ぼっけ」です。小魚や甲殻類を食べて大型化しやすく、肉厚でホクホクとした身と脂の乗った旨さを楽しめます。

『匠の活〆』 × 『３Ｄフリーザー』で最高の品質を実現
本当に美味しい獲れたての魚介類を知ってほしい。
産地で食べる美味しさを、いつでも、どこでも食べられるように。
魚体の選別から活〆・血抜き処理を船上で行い、より良い品質のものを、より良い状態で冷凍することにこだわっています。3Dフリーザーによる超高品質冷凍を実現したことで、ジューシーでホクホクとした最高のホッケの開き（一夜干し）が完成しました。

《ホッケは大きいほど旨い》
お届けする超特大サイズの重量は約600g。スーパーなど量販店で売られている一般的なサイズは200g〜300gほどですので、2〜3倍になります。魚焼きグリルから飛び出すほどの大きさで、ずっしりと重く、食べごたえがあります。
一尾丸ごと豪快に焼き上げ、熱々のうちにほぐしてお酒と共に楽しんでみてはいかがでしょうか。また、半身に切り分けてご飯のおかずとしても大満足です。子どもから大人まで喜ばれる味わいは、普段の食卓を特別なものに変えてくれるでしょう。