北海道の海からの贈り物
日本海の寿都（すっつ）沖で水揚げされた4種の魚介を、食べやすくて使いやすいシーフードミックスに。最新技術の『3Dフリーザー』により、獲れたて鮮度そのままの美味しさを実現した漁師おすすめのセットです。
◆3Dフリーザーによる“超高品質冷凍”
前浜で水揚げした新鮮な魚介類。港に直結した加工場で食べやすく使いやすく下処理し、3Dフリーザーで超高品質冷凍しています。湿度を保った冷気で「立体的にムラ無く」、そして包み込むように冷却・冷凍。魚体の細胞へのダメージを最小限に抑えることで、獲れたての美味しさを実現しました。
◆厳選した4種の魚介
秋鮭・寿牡蠣・ホタテ・イカ、これらはすべて寿都の前浜で獲れた新鮮な魚介類です。秋鮭は旬の時期に水揚げしたものをひとくちサイズにカット。寿カキはあっさりとした味わいが特徴のブランド牡蠣です。ホタテはプリップリの貝柱を丸ごと使い、イカは食べやすい大きさにカットしています。
秋鮭は骨抜きしてありますので、安心してお召し上がりいただけます。
◆すぐに料理に使える便利さを実現
凍ったままでも解凍しても、お好きな海鮮料理が簡単に楽しめます。寒い時期に食べたくなる寄せ鍋にはぴったりの具材で、北海道ならではの石狩鍋に挑戦してみるのもおすすめです。ちょうど良い使い切りサイズで、手軽に本格的なシーフード料理をお楽しみいただけます。急な来客や特別な日の食事にも、簡単に豪華な一品を加えることができます。
◆シチューやカレーも豪華に
新鮮なシーフードが溶け込むクリーミーなシチューは、寒い日にぴったりの一品です。解凍したシーフードミックスを、野菜やクリームソースと一緒に鍋に入れるだけ。シーフードの豊かな風味が、濃厚なソースと絡み合い、まさに海の恵みを感じる逸品に。
スパイスの効いたカレーに、北海道産の新鮮な魚介を加えることで、いつもとは一味違ったカレー体験ができます。獲れたての魚介を加えるだけで、日常の食卓が一気に華やかに。子供から大人まで、家族みんなで楽しめる一品です。
◆ちょっとリッチなトッピング
自宅で簡単に本格的なシーフードピザを楽しみませんか？このミックスには、新鮮な秋鮭、濃厚な旨さのカキ、プリッとしたホタテ貝柱、そして柔らかいイカが含まれており、これらがピザのトッピングとして絶妙なハーモニーを奏でます。魚介類の鮮やかな味わいとチーズのとろける美味しさは、まるでイタリアンレストランの味を自宅で再現したような感覚を味わえます。
◆解凍方法について
冷凍状態のまま氷水に袋ごと浸して解凍するか、冷蔵庫内でゆっくりと解凍してください。
※常温で放置したり、電子レンジを使った解凍は行わないようにしてください。ドリップが出たり、解凍ムラが発生することにより美味しさが損なわれます。
作り手の紹介
マルホン小西漁業（北海道寿都町）
北海道の日本海側、寿都町で定置網漁業、牡蠣・ホタテ養殖を行っているマルホン小西漁業です。
『北海道寿都の海から、うまい魚を』を合言葉に、寿都の魚介類をよりおいしく食べてもらうため、生産現場でしかできないこだわりの活〆処理を施す『美味しい魚づくり』に日々挑戦しています。
商品詳細
シーフードミックス
シロサケ、カキ、ホタテ、イカ（ヤリイカ、マイカ）（全て北海道産）
1袋160g入り
※4袋のセットです
要冷凍（-18℃以下で保存）
有限会社マルホン小西漁業
北海道寿都郡寿都町字歌棄町有戸182-1
