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【希少部位・珍味】活〆してつくるタコ軟骨唐揚げ(250g入り×2パック)

北海道の豊かな海で育ったミズダコの希少部位を使用した逸品です。
活〆したタコの貴重な軟骨部位を味付けし、衣をまとわせて3D冷凍しました。ご自宅で揚げるだけで、コリコリとした食感の特別なおつまみを楽しめます

【前浜で獲れたミズダコを使用した、ジューシーな唐揚げ
北海道の日本海側にある寿都沖で獲れた新鮮で美味しいミズダコを使用しています。船上で活〆したタコは、独特の食感と甘味があるので、ジューシーで味わい深いタコ唐揚げができます。一度食べたら忘れられない贅沢な味わいをご堪能ください。

【タコの軟骨:特徴と希少性】
タコの軟骨は、その独特の食感と希少性で知られる珍味です。この部位はタコの目玉の周りや、通称「トンビ」と呼ばれる口を支える部分にあり、1匹からわずかしか取れません。
そのため、市場に出回る量が少なく、普段はあまり目にしない部位です。コリコリとした食感と噛むほどにじゅわっと広がる旨味が特徴です。

【漁師の技と3Dフリーザーの技術が融合】
水揚げしたタコを船上で活〆し、港に直結の加工場で獲れたて鮮度そのままに3Dフリーザーで凍結しました。タコの繊維が壊れずに美味しさが長持ちします。漁師の技と技術が融合して生まれた最高のタコ軟骨唐揚げ、ぜひご賞味ください。

【 ご自宅で揚げるだけの簡単調理】
「匠の活〆」シリーズのたこ軟骨唐揚げは、手軽に調理できるのが特徴です。調理方法は簡単で、冷凍状態のまま約180℃の油で3分ほど揚げるだけで完成します。時間がないけど美味しいものを食べたいとき、お酒のつまみにちょっとした一品がほしい時に最適です。1つ1つがバラバラに凍結されていますので、調理したい分だけ取り出せます。

《セット内容》
タコ軟骨唐揚げ 250g入り×2パック


通常価格¥1,620
/
税込

漁師の特別なおつまみ

一匹のタコからわずかしか取れない軟骨は、ほとんどお目にかかることのない希少な部位。コリコリとした食感は漁師たちから愛され、ビールはもちろん、日本酒や焼酎とも相性が抜群です。一度口にすれば、その美味しさと独特な食感で、あなたもきっとファンになることでしょう。

匠の活〆

北海道寿都沖で獲れたミズタコを使用。その中でも希少な部位である「軟骨」だけを使用しました。船上で活〆した新鮮なものは独特の食感と甘味があり、ジューシーで味わい深いタコ唐揚げに仕上がります。一度食べたら忘れられない、贅沢な味わいをご堪能ください。

北海道寿都町の日本海で獲れた大きなミズダコ,生きてる水蛸
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3Dフリーザーによる“超高品質冷凍”

活〆したミズタコは港に直結した加工場で味付けして衣をまとわせ、3Dフリーザーで超高品質冷凍しています。湿度を保った冷気で「立体的にムラ無く」、そして包み込むように冷却・冷凍。タコの繊維が壊れずに美味しさが長持ちします。

調理簡単。手軽で本格的な味わい

凍ったままを約180℃の油で3分ほど揚げるだけで出来上がり。漁師だけの楽しみであった活〆したミズタコの軟骨唐揚げは絶品です。醤油だけのシンプルな味付けで、ひと口食べるだけでタコの旨みが口いっぱいに広がります。

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おつまみやお弁当のおかずに

ご飯やお酒のお供にはもちろん、冷めても美味しいため、お弁当のおかずにも最適です。お子様から大人まで、幅広い年齢層に愛される味は、日常の食卓を特別なものに変えてくれます。そのまま食べても、少しレモンを絞っても、異なる味わいを楽しめるので、さまざまなシーンでの活躍が期待できます。

取り出し簡単。食べたい分だけ。

1つ1つバラバラに冷凍していますので、食べたい分を簡単に取り出すことができます。

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北海道寿都町マルホン小西漁業
作り手の紹介

マルホン小西漁業(北海道寿都町)

北海道の日本海側、寿都町で定置網漁業、牡蠣・ホタテ養殖を行っているマルホン小西漁業です。
『北海道寿都の海から、うまい魚を』を合言葉に、寿都の魚介類をよりおいしく食べてもらうため、生産現場でしかできないこだわりの活〆処理を施す『美味しい魚づくり』に日々挑戦しています。

商品詳細

タコ軟骨唐揚げ(3D冷凍)

250g入り×2パック

ミズタコ(北海道寿都産)、小麦粉、でんぷん、醤油

要冷凍(-18℃以下)

有限会社マルホン小西漁業
北海道寿都郡寿都町字歌棄町有戸182-1