【漁師のこだわり】活〆ヒラメの醤油漬け（北海道寿都町産）『匠の活〆』×『3Dフリーザー』

漁師のこだわりが詰まった『活〆ヒラメの醤油漬け』をお届けします。日本海で育まれたヒラメは、身が締まり、繊細な甘みが特徴です。港で漁師が味わうそのままの鮮度と美味しさをご家庭でお楽しみください。

『3Dフリーザー』×『匠の技』
本当に美味しい獲れたての魚介類を知ってほしい。
産地で食べる美味しさを、いつでも、どこでも食べられるように。

魚体の選別から活〆・血抜き処理を船上で行い、より良い品質のものを、より良い状態で冷凍することにこだわっています。使用している急速冷凍機の「3Dフリーザー」は、食品の水分をほとんど奪わないよう、湿度を保った冷気で均一に優しく包み込むように急速冷凍が可能な装置です。
3Dフリーザーによる超高品質冷凍を実現したことで、最高の活〆ヒラメの醤油漬けが完成しました。

《おすすめの食べ方》
①ヒラメの醤油漬け丼
解凍したヒラメの醤油漬けを、温かいご飯の上に乗せて、シンプルな醤油漬け丼に。わさびや大葉を添えると、さらに風味が引き立ちます。
②カルパッチョ風サラダ
解凍したヒラメの醤油漬けにオリーブオイルをかけてカルパッチョ風に。お好みの野菜と一緒に盛り付ければ、さっぱりとした前菜として楽しめます。
③お茶漬け
熱々のご飯にヒラメの醤油漬けを乗せ、上から出汁やお茶をかけてお茶漬けに。シンプルながらも、ヒラメの旨みが際立つ一品です。
④手巻き寿司
解凍したヒラメの醤油漬けを寿司ネタとして使い、手巻き寿司に。酢飯との相性が抜群で、本格的な味わいを家庭で楽しめます。
⑤おつまみとしてそのまま
お酒のお供にもぴったりな一品です。口に入れた瞬間、ヒラメの繊細で上品な旨みが広がり、噛むほどにその豊かな味わいが楽しめます。特別な晩酌タイムをお楽しみください。

丁寧な下処理が施されているため、骨を気にせずに食べられるのも大きなポイントです。
北海道の豊かな海が育んだ、本物の味わいを、ぜひご家庭でお楽しみください。

《セット内容》
100g入り4パックセット