【漁師のこだわり】活〆サクラマスの醤油漬け（北海道寿都町産）『匠の活〆』×『3Dフリーザー』

北海道の豊かな自然が育んだ『活〆サクラマスの醤油漬け』をお届けします。春から初夏にかけて脂が乗り、旨みが増すこの季節のサクラマスを、新鮮なまま醤油漬けに仕上げました。港で漁師が味わうそのままの鮮度と美味しさをご家庭でお楽しみください。

『3Dフリーザー』×『匠の技』
本当に美味しい獲れたての魚介類を知ってほしい。
産地で食べる美味しさを、いつでも、どこでも食べられるように。

魚体の選別から活〆・血抜き処理を船上で行い、より良い品質のものを、より良い状態で冷凍することにこだわっています。使用している急速冷凍機の「3Dフリーザー」は、食品の水分をほとんど奪わないよう、湿度を保った冷気で均一に優しく包み込むように急速冷凍が可能な装置です。
3Dフリーザーによる超高品質冷凍を実現したことで、最高の活〆サクラマスの醤油漬けが完成しました。

《おすすめの食べ方》
多様な食べ方でお楽しみいただけるのも、この商品の魅力の一つです。
解凍してそのまま丼ご飯に盛り付けると、本格的なサクラマスの醤油漬け丼が簡単に楽しめます。また、晩酌のお供にも最適で、そのまま日本酒やお好みのお酒と合わせてみることもおすすめです。さらに、アボカドとの相性も抜群で、サラダのトッピングとしても美味しくいただけます。
丁寧な下処理が施されているため、骨を気にせずに食べられるのも大きなポイントです。

脂がのったサクラマスの深い味わいと、醤油の香ばしさが絶妙に調和した一品。自然の恵み溢れる北海道の海が育んだ、本物の味をご家庭でお楽しみください。

《セット内容》
100g入り4パックセット