北海道寿都産のシーフードミックスで作る寄せ鍋,海鮮鍋と日本酒
マルホン小西漁業のシーフードミックスセット,北海道産の秋鮭とホタテと牡蠣とイカ
マルホン小西漁業のシーフードミックス,北海道産の秋鮭とホタテと寿カキとイカ
マルホン小西漁業のシーフードミックスセット,北海道産の秋鮭とホタテと牡蠣とイカ
北海道寿都産のシーフードミックスで作るシチュー,海鮮クリームシチュー
北海道寿都産のシーフードミックスで作るピザ,シーフードピザ

【シーフードミックス】厳選した4種の魚介『獲れたて × 3Dフリーザー』

北海道の美味しい4種類の魚介を手軽に美味しく味わっていただけるセットです。3Dフリーザーによる超高品質冷凍を実現したことで最高のシーフードミックスが完成しました。
産地の鮮度そのままにお届けします!

◆解凍するだけですぐ使えます。
◆ちょうど良い使い切りサイズ
◆獲れたて&3D冷凍だから品質が違います!

『3Dフリーザー』×『獲れたて鮮度』
本当に美味しい獲れたての魚介類を知ってほしい。
産地で食べる美味しさを、いつでも、どこでも食べられるように。
使用している急速冷凍機の「3Dフリーザー」は、食品の水分をほとんど奪わないよう、湿度を保った冷気で均一に優しく包み込むように急速冷凍が可能な冷凍装置です。

ポイントは、
・庫内の高湿度化を実現し食品の水分量を保ちつつ急速冷凍が可能であること
・氷結晶生成温度帯(0~-5℃)の通過速度が速いため氷結晶が小さいこと
・氷結晶がいびつな形状にならないこと

この結果、食材の細胞破壊が最小限に抑えられ、解凍時のドリップもほぼ出ることがありません。
冷凍前の品質を変えずに維持したままの冷凍を実現できています!

《鮮度が自慢!4種の魚介》
・秋鮭:旬の時期に水揚げし、港に直結の加工場でひとくちサイズのサイコロ状にカット。骨も取り除いているため、そのまま料理に使用できます。
・寿牡蠣:寿都町の特産物でもあるブランド牡蠣。あっさりとした味わいが特徴です。
・ホタテ:栄養をたくさん摂取できるようゆったりした環境で養殖。プリップリの歯ごたえが楽しめる貝柱です。
・イカ:寿都の前浜で水揚げしたイカを食べやすい大きさにカットしています。

《おすすめの食べ方》
シチューやグラタン、石狩鍋や炒め物の具材などどんな料理にもぴったりです!
冷凍庫に常備すれば、北海道の旬の味をいつでも楽しめます。港町の漁師が味わう鮮度のシーフードをぜひご賞味ください。

《セット内容》
4袋(秋鮭、寿牡蠣、ホタテ貝柱、イカ)
→1袋の内容量は160gです。


通常価格¥2,455
/
日本海寿都沖の漁業,マルホン小西漁業の船と日本海と山

北海道の海からの贈り物

日本海の寿都(すっつ)沖で水揚げされた4種の魚介を、食べやすくて使いやすいシーフードミックスに。最新技術の『3Dフリーザー』により、獲れたて鮮度そのままの美味しさを実現した漁師おすすめのセットです。

マルホン小西漁業のシーフードミックスセット,北海道産の秋鮭とホタテと牡蠣とイカ
◆3Dフリーザーによる“超高品質冷凍”

前浜で水揚げした新鮮な魚介類。港に直結した加工場で食べやすく使いやすく下処理し、3Dフリーザーで超高品質冷凍しています。湿度を保った冷気で「立体的にムラ無く」、そして包み込むように冷却・冷凍。魚体の細胞へのダメージを最小限に抑えることで、獲れたての美味しさを実現しました。

◆厳選した4種の魚介

秋鮭・寿牡蠣・ホタテ・イカ、これらはすべて寿都の前浜で獲れた新鮮な魚介類です。秋鮭は旬の時期に水揚げしたものをひとくちサイズにカット。寿カキはあっさりとした味わいが特徴のブランド牡蠣です。ホタテはプリップリの貝柱を丸ごと使い、イカは食べやすい大きさにカットしています。
秋鮭は骨抜きしてありますので、安心してお召し上がりいただけます。

マルホン小西漁業のシーフードミックス,北海道産の秋鮭とホタテと寿カキとイカ
北海道寿都産のシーフードミックスで作る寄せ鍋,海鮮鍋と日本酒
◆すぐに料理に使える便利さを実現

凍ったままでも解凍しても、お好きな海鮮料理が簡単に楽しめます。寒い時期に食べたくなる寄せ鍋にはぴったりの具材で、北海道ならではの石狩鍋に挑戦してみるのもおすすめです。ちょうど良い使い切りサイズで、手軽に本格的なシーフード料理をお楽しみいただけます。急な来客や特別な日の食事にも、簡単に豪華な一品を加えることができます。

◆シチューやカレーも豪華に

新鮮なシーフードが溶け込むクリーミーなシチューは、寒い日にぴったりの一品です。解凍したシーフードミックスを、野菜やクリームソースと一緒に鍋に入れるだけ。シーフードの豊かな風味が、濃厚なソースと絡み合い、まさに海の恵みを感じる逸品に。
スパイスの効いたカレーに、北海道産の新鮮な魚介を加えることで、いつもとは一味違ったカレー体験ができます。獲れたての魚介を加えるだけで、日常の食卓が一気に華やかに。子供から大人まで、家族みんなで楽しめる一品です。

北海道寿都産のシーフードミックスで作るシチュー,海鮮クリームシチュー
北海道寿都産のシーフードミックスで作るピザ,シーフードピザ
◆ちょっとリッチなトッピング

自宅で簡単に本格的なシーフードピザを楽しみませんか?このミックスには、新鮮な秋鮭、濃厚な旨さのカキ、プリッとしたホタテ貝柱、そして柔らかいイカが含まれており、これらがピザのトッピングとして絶妙なハーモニーを奏でます。魚介類の鮮やかな味わいとチーズのとろける美味しさは、まるでイタリアンレストランの味を自宅で再現したような感覚を味わえます。

◆解凍方法について

冷凍状態のまま氷水に袋ごと浸して解凍するか、冷蔵庫内でゆっくりと解凍してください。
※常温で放置したり、電子レンジを使った解凍は行わないようにしてください。ドリップが出たり、解凍ムラが発生することにより美味しさが損なわれます。

氷水の中で北海道産冷凍シーフードミックスを解凍する
北海道寿都町マルホン小西漁業
作り手の紹介

マルホン小西漁業(北海道寿都町)

北海道の日本海側、寿都町で定置網漁業、牡蠣・ホタテ養殖を行っているマルホン小西漁業です。
『北海道寿都の海から、うまい魚を』を合言葉に、寿都の魚介類をよりおいしく食べてもらうため、生産現場でしかできないこだわりの活〆処理を施す『美味しい魚づくり』に日々挑戦しています。

商品詳細

シーフードミックス

シロサケ、カキ、ホタテ、イカ(ヤリイカ、マイカ)(全て北海道産)

1袋160g入り
※4袋のセットです

要冷凍(-18℃以下で保存)

有限会社マルホン小西漁業
北海道寿都郡寿都町字歌棄町有戸182-1